Fraisier-kakku on kaunis kuin koru: mansikan-puolikkaat kiertävät reunoja helminauhana, ja kakussa maistuu mehevä vanilja-voivaahto. Ranska on maailmankuulu herkullisista leivonnaisistaan. La Pâtisserie tuo ne nyt suomalaisen kotileipurin keittiöön ja opastaa vaihe vaiheelta leipomaan esimerkiksi ranskalaisia tuulihattuja ja tekemään aamiaiscrois...

Leipävallankumous – hapanjuuren paluu Kaikki rakastavat leipää, mutta yhä harvemmat voivat syödä sitä. Leipä turvottaa, väsyttää ja aiheuttaa mahanpuruja. Kuvittele leipä, joka on parasta leipää, mitä olet ikinä syönyt. Kuvittele, että voit syödä tällaista leipää joka päivä ja voida hyvin. Leipävallankumous tuo leivän jokaisen ulottuville. Hyvään l...

Tämän uudenlaisen leivontakirjan avulla herkullisista kakuista saa luotua nyt myös uskomattomia visuaalisia nautintoja. Selkeiden ja vaihe vaiheelta etenevien ohjeiden ansiosta aloittelijakin uskaltautuu käsittelemään ja muovailemaan marsipaania ja kokeilemaan vaikkapa Tatu ja Patu -kakkua, mustekalakakkua tai autokakkua. Aluksi kerrotaan erilaisis...

Paistuvien pipareiden ja muiden jouluherkkujen mausteiset tuoksut tuovat joulun kotiin... Ruotsalainen, televisiostakin tuttu suosikkikokki Leila Lindholm esittelee parhaat reseptinsä joulunajan juhliin. Lukijaa hemmotellaan uskomattoman kauniiden tunnelmakuvien lisäksi toinen toistaan houkuttelevammilla leivonnaisohjeilla suloisen rapeista pipar...

Tervetuloa ruhtinaallisille kahvikutsuille, joilla mestarikokki ja ruokafilosofi Michael Björklund tarjoaa äitinsä Ritvan kanssa pehmeitä kakkuja, mureita unelmapikkuleipiä ja hurmaavaa marenkitorttua. Pääset myös trendikkääseen tukholmalaiskonditoriaan, jossa Micke oppii koristelemaan upeita täytekakkuja. Tutustut myös arvostettuihin makeistehtais...

Toteuta unelmiesi piparkakkutalo! Ihastuttavassa kirjassa on 26 erilaista piparkakkureseptiä sekä kaavat ja ohjeet yhteentoista erilaiseen piparkakkutaloon ja rakennelmaan. Kiinnostavaa on myös lukea piparkakun historiasta Suomessa ja maailmalla. Inga Aaltonen muistetaan etenkin Kotilieden pitkäaikaisena ruokatoimittajana. Kristiina Aaltonen on S...

Hämmästytä juhlavieraat sateenkaaren värisellä täytekakulla. Karkkia pursuava piñatakakku on lastenkutsuilla taattu hitti, ja hempeä liukuvärikakku sulostuttaa vauvajuhlien kahvipöydän. Jäätelökakku saa värinsä raikkaista hedelmistä, ja juustokakkuun marmoroidaan pastellisia kuvioita. Suklainen ilotulituskakku räjäyttää pankin uudenvuodenbileissä, ...

Palkittu kakkutaiteilija Emma Iivanainen paljastaa tässä kauniissa kirjassa parhaat reseptinsä kakkujen leivontaan, kuorruttamiseen ja koristeluun. Kuppikakut, paistetut juustokakut, suklaakakut ja täytekakut hurmaavat maullaan ja koristeluillaan. Emma opastaa, miten kakku kootaan oikeaoppisesti ja kuorrutetaan kauniisti. Tutuiksi tulevat myös tekn...

Lastenkutsujen ja harrastuspuffettien ihanimmat herkut syntyvät helposti Prisca Leclercin ohjeilla. Hittiopus Tarte tatinin kirjailijana tutuksi tulleen Priscan uutuuskirjasta löytyvät niin gluteenittomat mokkapalat, valkosuklaamokkapalat kuin myös muffinit, kakut ja helpot sekä lasten suihin menevät suolaiset herkut. Kaikki reseptit on tehty help...

Aina löytyy hyvä syy nauttia pala kakkua. Kaipaatpa sitten kakkua hääjuhlan keskipisteeksi tai viikonlopun kahvihetken sulostuttajaksi tästä kirjasta löydät kaikki tarvittavat ohjeet. Liisa Westerbergin viides leivontakirja on omistettu pelkästään ihanille kakuille. Kirjan ohjeilla leivot herkulliset ja kauniit kakut helposti. Selkeät vaihekuvat op...

Gluteenittoman leivonnan perusteos nyt uudistettuna! Suosikkikirjan toivottu uusi laitos sisältää lähes 160 asiantuntijoiden laatimaa ja kokeilemaa reseptiä, suolaista ja makeaa, arkeen ja juhlaan. Selkeät ohjeet takaavat onnistuneen lopputuloksen. Niissä on käytetty monipuolisesti gluteenittomaan ruokavalioon soveltuvia raaka-aineita. Herkulliset...

Leipominen ja erityisesti leivän tekeminen on eräs ruokakulttuurimme kulmakivistä. Leipä kietoo yhteen ihmiset ja koko maailman keittiöt, paljastaa hyvän ravintolan ja on esimerkki arjen yksinkertaisista iloista. Ja mitäpä emme tekisi leivän vuoksi? On olemassa ihmisiä, jotka kietaisevat herättyään huivin kaulaansa ja noutavat lähikorttelin leipomo...

Koko Suomi leipoo -ohjelman voittajan, Liisa Westerbergin kolmas kirja tarjoaa kaiken mitä tarvitset makeaan jouluun. Kirjan selkeillä ohjeilla loihdit niin makeat karamellit, ihanat jälkiruuat, herkulliset leivonnaiset kuin upeat ruokalahjatkin. Perinteiset jouluherkut nostetaan uuteen loistoon yllättävin uudistuksin ja lapsuuden suosikkien rinn...

Jokainen päivä on pannukakkupäivä!   Letut, räiskäleet, plätyt ja pannukakut - rakkaalla herkulla on monta nimeä. Pannukakku taipuu makeaksi, suolaiseksi, mausteiseksi ja hedelmäiseksi herkuksi. Pannukakut -kirja tarjoaa parhaat ohjeet niin suolaisiin kuin makeisiin lettuihin ja pannukakkuihin. Ryyditä ruokaisat letut punajuurella, kurpitsalla, spe...

Leipomoalan käsikirja, joka sisältää leipurin ja kondiittorin työhön vaadittavan perusosaamisen. Kirjan avulla opiskelija oppii valmistamaan ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä sekä konditoriatuotteita. Kirja sisältää tietoa · leivonnan raaka-aineista · hygieniasta ja omavalvonnasta · taikinoiden ja massojen valmistuksesta · leipomo- ja kondi...

Raikasta, maukasta ja tietysti Makeaa! Koko Suomi leipoo -ohjelman voittajan, Liisa Westerbergin toinen kirja kokoaa yhteen herkullisimmat marja- ja hedelmäreseptit mummon mustikkapiirakasta tämän hetken tyylikkäimpiin nakukakkuihin. 200 sivua upeita kuvia ja toinen toistaan herkullisempia reseptejä tarjoaa parhaat leivonnaiset vuoden jokaiseen se...

Suklaafudgekakku, Tarte Tatin, New Yorkin juustokakku, tomaatti-basilikamuffinit, parsa-vuohenjuustopiirakka, skonssit. Eikö kuulostakin houkuttelevalta! Herkkuleipurin parhaat -kirjan ohjeilla onnistuu sekä aloittelija että kokeneempikin leipoja. Tässä tyylikkäästi kuvitetussa leivontakirjassa on lähes 100 klassista ja trendikästä reseptiä: kakkuj...

Yhä useammat jättävät ruokavaliostaan sokerin, gluteenin ja maitotuotteet vaikka eivät olisikaan allergisia, sillä niistä luopuminen lisää terveyttä. Kirja sisältää runsain määrin ohjeita helppoihin uusiin suosikkeihin: pikkuleipiin, kakkuihin, jäätelöihin ja juomiin. Ihana mangojäätelö valmistuu minuutissa, ja suklaamoussen voi maustaa vaikkapa ...

Koko Suomi leipoo -voittajan ja Makeaa-bloigin pitäjän ensimmäinen kirja sisältää herkkuja niin pieneen kuin suurempaankin makeannälkään. Näillä ohjeilla loihdit herkullisen juhlapöydän tai hurmaat arjen keskellä. Kymmenistä eritasoisista ohjeista onnistumisen iloa saa sekä aloittelija, että kokeneempikin kotileipuri. Kirjasta löydät rakkaimmat su...