Unohda vaativat koristelut ja vaikeat raaka-aineet - Vapun mukaan leivonnan tulee olla mutkatonta, helppoa ja ennen kaikkea herkullista!  Muhevat korvapuustit, karjalanpiirakat, lakritsimarengit, suussasulava kesäkurpitsakakku - Vapun resepteissä kunnioitetaan perinteitä uusia oivalluksia unohtamatta. Parannetaan yhdessä arkea, lämmin leipä kerral...

Tervetuloa ruhtinaallisille kahvikutsuille, joilla mestarikokki ja ruokafilosofi Michael Björklund tarjoaa äitinsä Ritvan kanssa pehmeitä kakkuja, mureita unelmapikkuleipiä ja hurmaavaa marenkitorttua. Pääset myös trendikkääseen tukholmalaiskonditoriaan, jossa Micke oppii koristelemaan upeita täytekakkuja. Tutustut myös arvostettuihin makeistehtais...

Toteuta unelmiesi piparkakkutalo! Ihastuttavassa kirjassa on 26 erilaista piparkakkureseptiä sekä kaavat ja ohjeet yhteentoista erilaiseen piparkakkutaloon ja rakennelmaan. Kiinnostavaa on myös lukea piparkakun historiasta Suomessa ja maailmalla. Inga Aaltonen muistetaan etenkin Kotilieden pitkäaikaisena ruokatoimittajana. Kristiina Aaltonen on S...

Hämmästytä juhlavieraat sateenkaaren värisellä täytekakulla. Karkkia pursuava piñatakakku on lastenkutsuilla taattu hitti, ja hempeä liukuvärikakku sulostuttaa vauvajuhlien kahvipöydän. Jäätelökakku saa värinsä raikkaista hedelmistä, ja juustokakkuun marmoroidaan pastellisia kuvioita. Suklainen ilotulituskakku räjäyttää pankin uudenvuodenbileissä, ...

Palkittu kakkutaiteilija Emma Iivanainen paljastaa tässä kauniissa kirjassa parhaat reseptinsä kakkujen leivontaan, kuorruttamiseen ja koristeluun. Kuppikakut, paistetut juustokakut, suklaakakut ja täytekakut hurmaavat maullaan ja koristeluillaan. Emma opastaa, miten kakku kootaan oikeaoppisesti ja kuorrutetaan kauniisti. Tutuiksi tulevat myös tekn...

Leipominen ja erityisesti leivän tekeminen on eräs ruokakulttuurimme kulmakivistä. Leipä kietoo yhteen ihmiset ja koko maailman keittiöt, paljastaa hyvän ravintolan ja on esimerkki arjen yksinkertaisista iloista. Ja mitäpä emme tekisi leivän vuoksi? On olemassa ihmisiä, jotka kietaisevat herättyään huivin kaulaansa ja noutavat lähikorttelin leipomo...

Raikasta, maukasta ja tietysti Makeaa! Koko Suomi leipoo -ohjelman voittajan, Liisa Westerbergin toinen kirja kokoaa yhteen herkullisimmat marja- ja hedelmäreseptit mummon mustikkapiirakasta tämän hetken tyylikkäimpiin nakukakkuihin. 200 sivua upeita kuvia ja toinen toistaan herkullisempia reseptejä tarjoaa parhaat leivonnaiset vuoden jokaiseen se...

Yhä useammat jättävät ruokavaliostaan sokerin, gluteenin ja maitotuotteet vaikka eivät olisikaan allergisia, sillä niistä luopuminen lisää terveyttä. Kirja sisältää runsain määrin ohjeita helppoihin uusiin suosikkeihin: pikkuleipiin, kakkuihin, jäätelöihin ja juomiin. Ihana mangojäätelö valmistuu minuutissa, ja suklaamoussen voi maustaa vaikkapa ...

Koko Suomi leipoo -voittajan ja Makeaa-bloigin pitäjän ensimmäinen kirja sisältää herkkuja niin pieneen kuin suurempaankin makeannälkään. Näillä ohjeilla loihdit herkullisen juhlapöydän tai hurmaat arjen keskellä. Kymmenistä eritasoisista ohjeista onnistumisen iloa saa sekä aloittelija, että kokeneempikin kotileipuri. Kirjasta löydät rakkaimmat su...

Jotta kaikkien arkipäivässä olisi hohtoa! "Monet keliaakikot eivät ole koskaan syöneet tuorepastaa tai oikein hyvää pizzaa hapanjuurella kohotetulla taikinapohjalla", sanovat leipuri Maria Blohm ja kokki Jessica Frej. He halusivat asiaan muutoksen. Kirjassa on useita perusohjeita mureisiin piirakkapohjiin, rapeisiin pizzapohjiin ja notkeisiin pa...

"När min dotter fyllde 18 bestämde jag mig för att hon skulle få sina drömmars tårta. Det blev många sena kvällar, men till slut fick min vackra dotter sin drömtårta, med pärlor, fjärilar och rosor, 101 rosor för att vara mer exakt, allt i sockerpasta i olika nyanser av rosa och beige. Sedan dess har jag fortsatt att baka och göra människorna i min...

Welcome to the universe of François Perret, pastry chef at the Ritz Paris. Savour sumptuous pastries and cakes: the famous honey madeleine, or the Poire BelleHélène en cage, and explore too this legendary hotel on the Place Vendome. Perret writes about his inspiration for his top ten creations, and then five haute pâtisserie desserts are each inter...

Pajer för alla smaker!På buffébordet, som lunchmat eller som dessert - det är alltid rätt med paj.Men hjälp av en enkel och inspirerande pajskola med grundrecept kan alla lyckas i köket. En paj är också en bra grund för att rädda dina rester och skapa nya spännande rätter i ett frasigt pajskal! Paj passar alla oavsett om du är allätare, vegetarian ...

This is a book aimed at chefs and home bakers alike who FEAR baking. The message: pastry is easy. This no-nonsense manual is designed to become THE baking reference book on any cookery shelf. Whether you want to make a lighter-than-air birthday cake or flaky breakfast pastries, Ravneet offers just the right advice to make it easy.

Det finns många tillfällen att fira under året, och inget signalerar kalas så mycket som en tårta! I den här boken visar Cecilia Hagerling Larsson steg för steg och lager för lager hur man enkelt kan göra den mest imponerande tårta, och levererar ett stort antal kombinationsmöjligheter. I sex kapitel går hon igenom de omistliga lagren: Bottnar, mo...

Baka med bönor nästa gång du ska bjuda på hembakat – ett enkelt och smart sätt att få in mer av de nyttiga baljväxterna i din kost. Bönor, ärter och linser är näringsmässigt en fullträff som både sänker blodsockret och ger bättre GI-värde. Lite bönor i degen ger också saftighet och struktur och det går att minska och i vissa fall helt utesluta glut...

No bake = baka utan ugn. Ett roligt och annorlunda sätt att baka som ger ett förbluffande gott resultat! Camilla Hamid insåg redan som tioåring att det mesta går att baka utan ugn – bara man vågar testa.I sin bok visar hon att det verkligen är sant, för den rymmer alltifrån tårtor och bakelser till pajer och småkakor – helt utan omvägen via ugnen. ...

Indulgent and show-stopping, 'Vegan Cakes' is the place where traditional baking rules are thrown out of the window, proving that you don't need dairy and eggs to create baking wonders.